L-Карнитин
Знаете ли вы о существовании безвредной пищевой добавки, которая помогает избавиться от лишнего жира, повысить иммунитет и умственные способности?
Несколько десятилетий назад был открыт L-Карнитин, полезные свойства которого были подтверждены научными экспериментами и практическим применением. Теги: 

L-Карнитин: дозы и побочные эффекты
L-Карнитин пользуется сейчас повышенным спросом. Это вещество, широко известное и популярное как эликсир здоровья, дополнительный источник энергии и основной витамин для сердца, стало незаменимым компонентом питания в рационе многих людей. Теги: 

Бор
Было время, когда казалось, что об этом веществе известно все, что необходимо, хотя в действительности знали очень немного. Сегодня Бором занимаются в десятках научных лабораторий (и вряд ли этот интерес временный), а он задает одну загадку за другой. Теги: 

Ванадий
Еще век назад это вещество широко применяли в медицине - им пробовали лечить диабет. Потом был открыт инсулин, и о пользе Ванадия забыли, вспомнив о его существовании сравнительно недавно. Теги: 

Витамин A
В 1915 году Витамин А впервые был выделен из моркови. С тех пор именно морковь считается самым известным источником этого вещества, а группа Витаминов А получила название каротиноидов (от англ. сarrot - морковь). Теги: 

Витамин D
Для лучшего усвоения кальция и использования его солей природа изобрела уникальное вещество, которое именуют "солнечным" эликсиром для здоровых костей и зубов и рекомендуют как взрослым, так и детям. Теги: 

Витамин F
Признаки дефицита этого вещества всегда "налицо": снижение упругости и эластичности кожи, ломкость и выпадение волос, перхоть... Избежать всего этого можно, употребляя в пищу необходимое количество Витамина F. Теги: 

Витамин N
Известно, что дозы витаминов, необходимых нашему организму ежедневно, измеряются в тысячных долях грамма. Однако получить достаточное количество, например, Витамина N хотя бы на одни сутки - не так-то просто. Для этого вам понадобится 5 килограммов капусты или 2,5 килограмма неочищенного риса. Теги: 

Витамин U
Этот малоизученный витамин в большом количестве содержится в белокочанной капусте и, по мнению исследователей, предотвращает язвенную болезнь, а также помогает при гастритах и колитах. Теги: 

Витамин В1

Витамин В1 наиболее известен как витамин бодрости духа. А все потому, что это вещество благотворно влияет на нервную систему и умственные способности. Правда, организмом Витамин В1 не запасается и должен восполняться ежедневно.

Теги: 

Витамин В10
Витамин В10 называют "витамином в витамине", потому что он постоянно сопровождает Фолиевую кислоту, которая исполняет свои обязанности только в паре с Витамином В12, который, в свою очередь, не может без кальция. А кальций не усваивается без Витамина D. Вот такая цепочка получается. Теги: 

Витамин В12
Витамин В12 - самый удивительный среди всех витаминов: человеку требуется всего одна тысячная грамма в год этого вещества, а за всю жизнь мы потребляем его столько же, сколько весит одно пшеничное зернышко. Теги: 

Витамин В13
Витамин В13 - один из малоизученных витаминов группы В, открытых сравнительно недавно, однако, благодаря своим уникальным свойствам, уже нашедший применение при лечении некоторых заболеваний. Теги: 

Витамин В15
Витамин В15 не признан медиками всего мира в качестве необходимого компонента здорового питания, однако его широко применяют в некоторых странах. Ну а вопрос о том, является ли это водорастворимое вещество витамином или провитамином, до сих пор остается предметом обсуждения. Теги: 

Витамин В17

Витамин В17 - единственный из витаминов группы В, который отсутствует в пивных дрожжах. Его получают из абрикосовых косточек и до сих пор спорят об эффективности борьбы этого вещества с раком.

Теги: 

Витамин В2
Ни одна клетка нашего организма не может обойтись без этого витамина. А все потому, что Витамин В2 (Рибофлавин) помогает получать энергию из углеводов, жиров, белков и, тем самым, поддерживает жизнь во всех 70 триллионах работающих клеток. Теги: 

Витамин В3
Этот витамин традиционная медицина считает самым эффективным "лекарством" не только для нервных клеток. По словам специалистов, Витамин В3 нормализует содержание холестерина в крови, помогает снабжать наш организм энергией и является составной частью гормонального обмена. Теги: 

Витамин В4
Многочисленные исследования убеждают нас в том, что пищевые добавки с Витамином В4 необходимы тем, кто длительное время придерживается низкожировой диеты, испытывает постоянные физические нагрузки или заинтересован в оптимальном функционировании печени, сердца и мозга. Теги: 

Витамин В5
Те, кто с утра до вечера подвергаются сильным стрессам или занимаются тяжелым физическим трудом, расходуют резервы этого витамина, быстро теряют жизненную энергию и довольно часто бывают близки к нервному срыву. Теги: 

Витамин В6
Если верить статистике, то каждый шестой человек подвержен различным заболеваниям из-за нехватки Витамина В6. Особенно часто дефицит этого вещества испытывают представительницы женского пола. Теги: 

Витамин В9
Еще недавно ученые называли Витамин В9 самым "женским", так как были уверены, что нужен он в первую очередь будущим мамам. Однако последние данные исследований говорят о том, что это вещество необходимо и сильному полу. Теги: 

Витамин Е
Долгие годы исследователи не могли найти болезнь, которую мог бы лечить этот витамин, а сейчас трудно найти заболевание, с которым можно было бы легко справиться без него. Теги: 

Витамин К
Этот витамин способствует поддержанию нормальной свертываемости крови. Его дефицит приводит к хрупкости костных тканей, а избыток - к повреждению печени. Теги: 

Витамин Н
Название этого вещества - Витамин H (Биотин) - можно встретить на этикетках поливитаминов, детских смесей, а также различных средств, призванных улучшить фигуру или самочувствие. Теги: 

Витамин Р
Под названием "Витамин Р" объединено огромное количество химических соединений, содержащихся в растениях и обладающих общей физиологической направленностью действия. Теги: 

Витамин С
Считается, что когда-то, очень давно, наших предков окружало такое изобилие овощей и фруктов, насыщенных Витамином С, что печень утратила способность синтезировать это важнейшее вещество. Сейчас же недостаток этого витамина - причина ослабления иммунитета и частых болезней. Теги: 

Витамин С: дозы и побочные эффекты
Во время очередного путешествия мореплавателя Васко де Гама случилось несчастье: из его команды моряков в 160 человек выжили только 60. Остальные были убиты цингой, болезнью, вызванной острой нехваткой Витамина С. Лишь спустя 300 лет врачи поняли, что с цингой можно бороться, добавляя в пищу лимоны, апельсины или квашеную капусту… Теги: 

Витаминоподобные вещества
Всем известно, что Витаминоподобные вещества, в большинстве своем, являются незаменимыми компонентами пищи. Но вот чем они отличаются от витаминов и какие вещества относят к витаминоподобным - это мы и попытаемся выяснить. Теги: 

Витамины
Люди, не сведущие в медицине, знают о Витаминах очень мало и думают, что можно обойтись без них, если питаться разнообразно и качественно. Однако это не так. Витамины – сильнейшее «лекарство для здоровых», которое может продлить нашу жизнь и избавить от многих неприятностей. И никакие пищевые изыски не заменят эти вещества. Теги: 

Витамины и спорт (часть 1)
В период интенсивных тренировок и соревнований в питании спортсменов должно присутствовать достаточное количество витаминов. Это необходимо для того, чтобы обеспечить высокую работоспособность и ускорить восстановительные процессы в организме. Теги: 

Витамины и спорт (часть 2)
У тех, кто занимается спортом, возникает потребность в дополнительном приеме витаминов. Пополнить запас этих веществ можно, употребляя продукты, их содержащие. Но этого порой недостаточно. Тогда на помощь приходят специальные витаминные препараты. Теги: 

Витамины: история открытия
В 1880 году о существовании неизвестных веществ поведал талантливый русский врач. Слово «Витамин» появилось в лексиконе в 1912 году, а в 1940-е годы была расшифрована химическая структура Витаминов. Теги: 

Глютамин
'Сегодня Глютамин идет в наступление по всем фронтам. Ученые его без конца исследуют, а производители пищевых добавок выпускают в виде порошков и таблеток. Так что же это за чудодейственное средство и в чем его польза для нашего организма? Теги: 

Глютамин: дозировки

Если в вашем рационе недостаточно Глютамина, тогда ваша жизненная энергия неуклонно уменьшается, мускулы разрушаются, а иммунитет понижается. Чтобы избежать этих неприятностей, регулярно принимайте Глютамин.

Теги: 

Железо
Железо играет особую роль в поддержании здоровья человека. В древние времена железные доспехи защищали рыцарей от смертельных ран. Времена изменились, но и для современного человека жизненно важен железный щит. Теги: 

Инозитол
Действие Инозитола на организм человека еще до конца не изучено, но уже установлено, что этого вещества в 50 раз больше в клетках нервной системы, чем в крови. Также выявлено, что в сперме Инозитола содержится больше, чем какого-либо другого вещества. Теги: 

Йод
Йод - одно из древнейших лекарств. Античные целители прикладывали ткань, смоченную Йодом, к ранам, чтобы они не гноились и быстрее заживали. Ну а с развитием медицины и химии люди нашли прямую связь между употреблением пищи, богатой Йодом, и болезнями щитовидной железы. Теги: 

Йод (часть 2)
Проблема недостатка Йода в организме остро волнует граждан 153 стран мира. Болезненный дефицит этого вещества или, как говорят ученые, "скрытый голод" на нашей планете испытывают 1,5 миллиарда человек. Теги: 

Калий (часть 1)
Калий - основной внутриклеточный элемент. Многие исследователи отождествляют наличие этого вещества в организме как синоним нормального ритма сердца и водно-электролитного баланса. Теги: 

Калий (часть 2)
Употребление 3-5 овощей или фруктов в день не только гарантирует достаточную дозу Калия для вашего организма. По мнению ученых, это способствует сокращению опасности инсульта на 11%. Теги: 

Кальций
Влияние Кальция на организм человека исследуется до сих пор. Есть сведения, что даже раковые клетки сдаются под его напором, ну а нехватка этого минерала в организме является причиной возникновения более 150 различных заболеваний. Теги: 

Кобальт
Кобальт - единственный микроэлемент, который может запасаться в организме человека впрок на 7 лет вперед. Кроме того, это вещество входит в состав витамина В12. Теги: 

Кофеин
С Кофеином, как утверждают медики, ухо надо держать востро: мол, очень опасен для сердца, да и вызывает стойкое привыкание, совсем как наркотик. Но почему тогда, если есть опасность, Кофеин не запретят совсем? Или, все-таки, польза от его употребления тоже есть? Теги: 

Креатин
Это вещество впервые было обнаружено в 1835 году. В человеческом теле его содержится около 100 граммов, в фунте говядины - 2 грамма, а селедка является лидером среди всех продуктов по его содержанию - 3 грамма на фунт. Вещество это - Креатин. Теги: 

Креатин: методики приема и побочные эффекты
Многочисленные исследования доказали, что Креатин является эффективной пищевой добавкой, которая увеличивает физические возможности организма и может применяться в самых различных видах спорта. Единственная проблема – как использовать Креатин для достижения персональных целей? Теги: 

Кремний
Кремний - важнейший элемент жизни. Нормальное его содержание в организме человека - естественный ключ к здоровым лёгким, умной голове и крепким нервам. Теги: 

Магний
Магний - один из минералов, который необходим в большом количестве для "строительства" нашего тела. В организме человека он участвует в более чем 300 известных химических реакциях. Теги: 

Марганец
Долгое время Марганец считали элементом крайне вредным для человеческого организма (ему приписывали способность вызывать галлюцинации почище некоторых наркотиков). Позже обнаружили, что в стройной биохимической системе под названием "человек" Марганцу отводится своя, пусть небольшая, но все же очень важная роль. Теги: 

Медь
То, что обнаружила наука в двадцатом веке, народная медицина знала давно: Медь защищает от , язв желудка, а в листьях женьшеня содержится большая концентрация этого. Теги: 

Минеральные вещества
Минеральные вещества - это своеобразные кирпичики, которые необходимы для построения нашего организма. Кальций и фосфор, например, требуются для роста костей, а железо - для образования крови. Теги: 

Молибден
Японские ученые утверждают, что цвет волос зависит от наличия в них микродоз тех или иных минералов. Например, светлые волосы богаты никелем, а владельцы огненно-рыжей шевелюры должны благодарить Молибден. Именно он придает волосам такую окраску. Теги: 

Натрий
С этим минералом наши предки познакомились очень давно. И это неудивительно, ведь тому же питекантропу Натрий был так же необходим, как и современному человеку. Теги: 

Никель
Содержание этого минерала в крови человека меняется с возрастом, а по его количеству можно определить пол человека: в волосах у женщин содержится 3,96-1,055 мг/кг, а у мужчин всего 0,97-0,147 мг/кг Никеля. Теги: 

Олово
Олово относится к веществам с умеренно выраженным токсичным эффектом и может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. Теги: 

Пируват
Этой пищевой добавке приписывают поистине волшебные свойства: отличный жиросжигатель, мощный стимулятор анаболизма, превосходный антиоксидант… Можно ли этому всему верить? И действительно ли Пируват обладает необыкновенными свойствами? Теги: 

Пируват: дозы и побочные эффекты
С каждым днем все большее количество фирм - производителей пищевых добавок выпускает Пируват, который стал бестселлером рынка спортивного питания. Доказано, что качественный Пируват действительно заметно ускоряет сжигание жира и улучшает результаты тренировок, но некоторые вопросы до сих пор остаются открытыми. Теги: 

Селен
Королем селеносодержащих растений признан чеснок, королевой считается капуста брокколи, а принцессой - трава душица. Однако эти растения сохраняют полезные свойства только в том случае, если они росли в экологически чистой местности. Теги: 

Сера
Сера входит в состав незаменимых аминокислот, составляет 0.25% веса человеческого тела и носит название "минерал красоты" из-за того, что поддерживает блеск волос и тонизирует кожу. Теги: 

Углеводы
В наши дни Углеводы рассматриваются как злейшие враги человеческого организма. Многие диетологи стараются избегать их в своих диетах, а пивоваренные заводы перешли на специальное пиво с низким содержанием этого вещества. Почему так много шума вокруг Углеводов? Теги: 

Фосфор
Жизнь не может существовать без Фосфора. Этот элемент необходим как субмикроскопическим частицам - вирусам, так и высокоорганизованным живым системам - животным и человеку. Теги: 

Фтор
Одним из химических элементов, с которым почти любой из нас сталкивается каждое утро еще с полузакрытыми глазами, является Фтор. Это вещество необходимо для предупреждения кариеса и поэтому входит в состав многих зубных паст. Теги: 

Хлор
Хлор - минеральный элемент питания достаточно высокой активности. Образуя соли, в качестве их кислотного компонента, он принимает участие во многих процессах, происходящих в организме человека. Теги: 

Хром
О том, что Хром важен для здоровья человека, исследователи поняли лишь после проведения в 1950-х годах опытов на крысах. Ученые Шварц и Мерц сообщили, что у грызунов, рацион которых был дефицитным по Хрому, развивалалсь непереносимость сахара, а при добавлении минерала - состояние нормализовалось. Теги: 

Цинк
Считается, что существует определенная связь между умственными и физическими способностями человека и содержанием Цинка в его организме. Так, например, у успевающих студентов в волосах содержится больше Цинка, чем у студентов отстающих, а у больных артритом наблюдается понижение уровня этого вещества в крови. Теги: